Gătitul în cantități mari este o soluție excelentă pentru economisirea timpului și a banilor, mai ales pentru familiile numeroase sau persoanele care doresc să pregătească mese pentru mai multe zile. Deși gătitul în cantități mari poate părea un proces complicat, cu puțină organizare și planificare, acest lucru devine mult mai ușor. În acest articol, îți oferim câteva sfaturi utile pentru a găti în cantități mari și a economisi timp, astfel încât să te bucuri de mesele gătite acasă fără a investi ore întregi în bucătărie.
Material susținut de www.citypages.ro. Explorează pe site articole captivante despre cele mai noi inițiative urbane.
Planifică mesele dinainte
Unul dintre cele mai importante aspecte ale gătitului în cantități mari este planificarea. Înainte de a începe să gătești, gândește-te la mesele pentru întreaga săptămână și la ingredientele de care ai nevoie. Poți crea un plan de masă pentru câteva zile sau pentru întreaga săptămână, astfel încât să știi exact ce trebuie să cumpere și să pregătești. În plus, planificarea te ajută să reduci riscul de a face cumpărături impulsive, economisind atât bani, cât și timp.
Gătește în loturi mari
Un alt sfat util este să gătești în loturi mari. De exemplu, poți pregăti o cantitate mare de supă, tocăniță, chili sau curry și să împarți porțiile în recipiente mai mici. Aceste preparate pot fi consumate pe parcursul mai multor zile sau pot fi congelate pentru a fi utilizate într-o altă perioadă. Gătind în cantități mari, economisești timp la gătit și energie, deoarece vei petrece mai puțin timp pe termen lung în bucătărie.
Folosește aparate de gătit eficiente
Pentru a economisi timp, este important să folosești aparate de gătit eficiente. O oală sub presiune sau o slow cooker (cooker lent) poate fi extrem de utilă atunci când gătești în cantități mari, deoarece reduc semnificativ timpul de gătire. De asemenea, un robot de bucătărie poate ajuta la tăierea, mărunțirea și amestecarea ingredientelor rapid și uniform, economisind timp și efort. Investiția într-un astfel de aparat poate face o mare diferență atunci când gătitul devine o rutină zilnică.
Gătește și pregătește ingredientele în avans
Pregătirea ingredientelor înainte de a începe să gătești poate economisi mult timp. Tăierea legumelor, mărunțirea cărnii sau prepararea unor ingrediente precum orezul sau paste în cantități mari pot fi făcute cu o zi înainte. Poți, de asemenea, să marinezi carnea și să o lași la frigider pentru a economisi timp în timpul procesului de gătire. Aceste mici pregătiri îți vor permite să economisești timp pe parcursul săptămânii și să te bucuri de mese gata mult mai rapid.
Congelarea resturilor pentru mai târziu
După ce ai gătit în cantități mari, nu uita să împarți resturile în porții individuale și să le congelezi pentru zilele în care nu ai timp să gătești. Preparatele care se pot congela ușor includ supe, tocănițe, lasagna și diverse preparate cu carne. Astfel, în loc să gătești din nou de la zero, poți scoate din congelator o masă deja pregătită, economisind atât timp, cât și energie.
Fii organizat și folosește un sistem eficient de depozitare
Pentru a te asigura că ai totul sub control, este esențial să fii organizat în ceea ce privește depozitarea alimentelor gătite. Utilizează recipiente de plastic sau sticlă de diferite dimensiuni pentru a depozita preparatele și etichetează-le cu data preparării. În acest fel, vei ști exact ce ai în frigider sau congelator și vei putea să accesezi rapid preparatele pe care le-ai pregătit deja.
Concluzie
Gătitul în cantități mari nu trebuie să fie un proces stresant sau consumator de timp. Cu puțină planificare, organizare și utilizarea unor aparate de gătit eficiente, poți economisi mult timp și energie. Fie că gătești pentru întreaga familie sau pentru a-ți asigura mese pentru întreaga săptămână, aceste sfaturi te vor ajuta să prepari mese sănătoase și delicioase, fără a petrece prea mult timp în bucătărie. Așadar, încearcă să implementezi aceste metode și vei observa rapid cum gătitul în cantități mari poate deveni o practică eficientă și plăcută.
